BMIAlkoholDiskuze×Menu

VYHLEDAT

Zavřít

Aminokyseliny, kyseliny

Anabolika, steroidy

Antioxidanty

Bílkoviny, proteiny

Chemie

Enzymy, koenzymy

Hubnutí, diety, redukce

Kreatin, kre-alkalyn...

Minerální látky

PelMel

Pitný režim

Pohybový aparát

Přídatné látky, aditiva...

Řasy

Rostliny, extrakty, silice

Sacharidy

Tuky, oleje

Vitaminy

Živočišné látky, extrakty

www.nutrion.cz/info

PRO SPRÁVNOU FUNKCI STRÁNEK POVOLTE JavaScript.


Česnek (ALLIUM SATIVUM L.)

Česnek setý, neboli kuchyňský, má jako potravinový doplněk i jako lék mnohostranný vliv na celkový zdravotní stav člověka. Odborníci se shodli, že tuto léčivou rostlinu bychom měli konzumovat pravidelně. Botanicky patří česnek do čeledi liliovitých (Liliaceae). Palice obsahují 15-30 stroužků. Pravlastí česneku je Kirgizy obydlená Střední Asie.

 

Česnek obsahuje 65 % vody, 26 % organických bezdusíkatých látek, 7 % dusíkatých látek, 1,5% minerálních látek a 0,1 - 0,5 % éterických olejů. Jeho cibule také skrývají sirný glykosid alliin, který se působením enzymů alliinázy, aliin - liazy, arginázy, mirozinázy a jiných mění na antisepticky (protibakteriálně) působící allicin. Allicin dále snižuje hladinu krevních lipidů a dodává česneku typický zápach.

Účinek 1 mg allicinu odpovídá účinku 15 IU penicilinu. Dále obsahuje polysulfidysloučeniny síry, ajoén, který zabraňuje agregaci krevních destiček (trombocytů), adenosin, kyselinu nikotinovou, flavonoidy, fosfolipidy, látky steroidní povahy - ženským a mužským pohlavním hormonům podobné látky, cystein, beta-sitosterol, vit. A, B1, B2, B3, C, minerální látky Mg, Fe, Mn, Cu, Ca a Se. Je vhodný u poruch trávení a střevních zánětů, které jsou způsobeny střevními bakteriemi a projevují se kvasnými a hnilobnými procesy se sklonem k průjmům a jsou provázeny plynatostí, nadýmáním. K těmto účinkům přispívá i obsažená silice s dialyllsufidem.

Česnek snižuje hladiny cholesterolu, triglyceridů a příznivě upravuje poměr jednotlivých lipoproteinů v těle a má proto účinky protisklerotické. Zabraňuje též tvorbě krevních sraženin v cévním systému. Česnek snižuje také do určité míry hladiny krevního cukru, navozuje pocení, usnadňuje vykašlávání, vypuzuje z těla střevní parazity.

aFK

Diskuze » Česnek (ALLIUM SATIVUM L.)

Mohlo by Vás zajímat...


Stránky jsou věnovány informacím o výživových přípravcích, vitamínech, minerálech, doplňkové a sportovní výživě a látkám rostlinného původu. Stránky mají pouze informativní charakter.

Stránky se snaží podávat kvalitní, komplexní a objektivní informace. I přesto doporučujeme, veškeré zde získané informace porovnávat s dalšími zdroji, zejména z důvodu neustálého rozvoje vědních oborů spojených s oblastí zájmu těchto stránek.

Twitter NUTRIONczNutrionCz Google+Facebook.com/nutrionczInstagram.com/nutrioncz

Česnek (ALLIUM SATIVUM L.)