PRO SPRÁVNOU FUNKCI STRÁNEK POVOLTE JavaScript.
Fosfor - chemická značka je P. V Mendělejevově tabulce ho řadíme do skupiny V. Celkové množství v těle činí 19,3 - 25,8 mol (600 - 800 g).
Koncentrace fosforu v séru je 0,7 -1,5 mmol/l. Močí se vylučuje 15 - 90 mmol/den. 80 % celkového množství je uloženo v kostech a zubech. Asi 9 % je uloženo ve svalech. Je velice důležité, aby fosfor byl v rovnováze s vápníkem a to v poměru 2,5:1 ve prospěch vápníku.
Fosfor je velmi důležitým prvkem, který se podílí na správném vývoji kostí a zubů, dále je součástí tzv. pufrovacích systémů, které udržují stálost pH (acidobasickou rovnováhu), jsou součástí fosfolipoprotenů, jenž tvoří membrány buněčné a má nezastupitelné místo v tvorbě energie. Tvoří totiž v buňkách tzv. makroergní sloučeniny jako jsou např. adenosintrifosfát, cyklický adenosinmonofosfát, cyklický guanylmonofosfát, a další. Štěpením některých makroergních sloučenin dochází k uvolnění energie, která pohání veškeré děje v organismu, které jsou energeticky náročné.
Fosfor je také součástí mnoha enzymů. Tento minerál tvoří podstatnou část mozkové tkáně. Mozek je složen převážně z vody (asi 80 %) a z pevné hmoty, obsahující fosfátované tuky. Množství tuků s přibývajícím věkem stoupá a tím se snižuje mentální kapacita. Z tohoto přehledu je vidět, jak je fosfor důležitý a jak je jeho rovnováha tedy nepostradatelná.
Hypofosfatémie je snížení plazmatické hladiny fosforu pod 0,8-0,6 mmol/l.
Příčiny jsou:
Projevy:
zjišťuje se slabost, malátnost, rychlá únava, bolesti ve svalech, zvýšený rozpad červených krvinek, polykací poruchy, někdy otoky dolních končetin, spavost až komatozní stav..
Hyperfosfatemie je zvýšení hodnot plazmatických fosfátů nad 1,8 mmol/l.
Příčiny jsou:
Projevy:
nevolnost, zvracení, průjem, třes, tachykardie, hypotense, zvýšená teplota až horečka.
Pokrmy s obsahem fosforu:
ryby, maso, drůbež, celozrnná mouka, nerafinovaný cukr, sója, pivní kvasnice, jogurt, vajíčka, oříšky, a v zásadě všechna jádra semen. V menší míře jej mají brambory, hlávkové zelí, kapusta, pomeranče, med, kravské mléko.
Interakce:
příliš velké dávky železa a hliníku mohou narušovat využití fosforu. Tento minerál je také narušován anacidními žaludečními léky, kromě uhličitanu hořečnatého. Nesmíme také zapomenout na neuvážené požívání sladkostí. Také při neléčené cukrovce nebo nedodržování léčebného režimu při tomto onemocnění.
Dávky:
denní dávka se pohybuje od 800 - 1200 miligramů. Nejsou známé toxické dávky, ale příliš velké dávky vedou k nerovnováze s vápníkem.
Diskuze » FOSFOR Latinský název Phosphorum
Mohlo by Vás zajímat...
Stránky jsou věnovány informacím o výživových přípravcích, vitamínech, minerálech, doplňkové a sportovní výživě a látkám rostlinného původu. Stránky mají pouze informativní charakter.
Stránky se snaží podávat kvalitní, komplexní a objektivní informace. I přesto doporučujeme, veškeré zde získané informace porovnávat s dalšími zdroji, zejména z důvodu neustálého rozvoje vědních oborů spojených s oblastí zájmu těchto stránek.