VYHLEDAT

• Stravujte se vyváženě, s ohledem na svůj věk a styl života. Strava by měla být pestrá, složená z různých druhů potravin, konzumovaných ve správném množství a v průběhu celého dne.
• Snažte se udržovat si svoji ideální váhu. K tomu je třeba udržovat v rovnováze příjem energie (potrava) a její výdej (fyzická aktivita).
• Mějte na paměti, že rovnováhu ve stravování je třeba dodržovat v dlouhodobém časovém horizontu.
• Neexistují dobré a špatné potraviny. Každá potravina může tvořit součást zdravého jídelníčku.
• Dbejte na správnou ústní hygienu a pravidelně docházejte na kontrolu ke svému zubaři.

Jakým způsobem se měří energetická hodnota potravin?
Energie, kterou zkonzumujeme ve formě potravin, nebo kterou organismus spálí se měří v kaloríich nebo joulech.

• 1 gram sacharidů = 4 Kcal nebo 17 Kjoulů
• 1 gram tuků = 9 Kcal nebo 37 Kjoulů
• 1 gram bílkovin = 4 Kcal nebo 17 Kjoulů
• 1 gram alkoholu = 7 Kcal nebo 29 Kjoulů

Existuje obecné výživové doporučení, které platí pro všechny?
Ne. Každý člověk má odlišné potřeby a nároky na výživu. Stravování je třeba přizpůsobit životnímu stylu, chutím jednotlivce a také úrovni fyzické aktivity. Obecně platí, že běžná strava by měla obsahovat okolo 50-55% sacharidů, 30% tuků a 10-15% bílkovin.

Existuje "ideální" potravina?
Ne, s výjimkou mateřského mléka, které má ideální složení pro výživu kojence v prvních několika měsících života. Žádná jiná potravina neobsahuje všechny potřebné živiny. Proto je nezbytné, aby strava byla pestrá a skládala se z celé řady potravin.

Jsou všechny potraviny vhodné pro zdravou výživu?
Ano. Každá potravina obsahuje nutričně významné látky, ale žádná potravina sama o sobě neposkytuje všechny tyto látky. Například čokoládová tyčinka obsahuje sacharidy, tuky a bílkoviny, ale také vitamíny skupiny B, vitamíny E a D, vápník, fosfor, hořčík a železo.

Jaká pozitiva přináší fyzická aktivita?

• Snížení rizika vzniku nadváhy.
• Prevence vzniku nepřenosných nemocí (obezita, diabetes, nemoci oběhové soustavy).
• Zdravé svaly a kosti, navýšení svalové hmoty.
• Zlepšení respiračních a srdečních funkcí.

Jaká jsou rizika fyzické neaktivity?
Lidské tělo potřebuje pohyb a sedavý způsob života může vést ke vzniku nemocí a zkrácení života. Z vědeckých studíi vyplývá, že osoby s aktivním životním stylem (zejména ve středním a pokročilejším věku) mají dvakrát větší naději předejít vážné chorobě a předčasnému úmrtí, než osoby se sedavým způsobem života.

Co je obezita a co je nadváha?
Obezita je často definována jednoduše jako abnormální zvýšení množství tukové tkáně těla vedoucí k zdravotním rizikům. Důvodem vzniku obezity je přebytek v příjmu energie, která se ukládá ve formě tukové tkáně a způsobuje nárůst tělesné váhy, tj. pokud energetický příjem převyšuje energetický výdej.

K hodnocení zdravé tělesné váhy se nejčastěji používá index tělesné hmotnosti BMI (z angličtiny Body Mass Index), který určuje vztah mezi váhou a výškou. BMI je běžně používán lékaři i dalšími odborníky k určení výskytu podváhy, nadváhy a obezity. Vypočte se tak, že se hmotnost vyjádřená v kilogramech dělí druhou mocninou výšky, která je vyjádřena v metrech. Například pokud dospělý jedinec váží 70 kg a měří 1,75, jeho BMI je 22,9.
Nadváha je definována jako BMI 25-30, obezita jako BMI vyšší než 30. Obecně se považuje BMI 18,5-25 za normální, "zdravou“ váhu, BMI 25-30 představuje ze zdravotního hlediska zvýšené riziko a BMI nad 30 střední až vysoké riziko

BMI - výpočet zde

< 18.5	Podváha
18.5 - 25.0	Normální váha
25.0 - 30.0	Nadváha
> 30.0	Obezita

Proč narůstá počet obézních lidí?
Obezita je zdravotní problém, který je způsoben mnoha faktory. Hlavní roli při vzniku obezity hraje nevyvážená strava a neaktivní životní styl. Jakákoliv potravina, která je konzumována v rozumné míře, může být součástí zdravé a chutné stravy.

 

Klíčem k udržení zdravé tělesné váhy je rovnováhu mezi kalorickým příjmem a energetickým výdajem.

Boj proti obezitě a s nemocemi, které s ní souvisejí, se musí soustředit nejen na omezování příjmu kaloríi, ale i na zvyšování tělesného pohybu.